北京众口乐饺子机 包子、饺子

名称

对比项

手工包制饺子

普通饺子机

众 口 乐

新型全自动多功能饺子机

生产速度

　　擀皮、注馅、成形分三步手工完成，每分钟只能包几个饺子

　　一次成形，每分钟可生产 60-180个饺子

　　一次成形，每分钟可生产 60-180个饺子

面皮厚薄

　　手工擀皮，大小、厚薄不一

　　面皮厚薄调节范围小，面皮偏厚

　　面皮厚薄可随时调节，面皮可调得更薄

供馅压力

　　手工加馅，馅料多少不均匀

　　供馅系统设计落后，压力小，生产出的饺子不饱满

　　采用多级增压供馅（已申请专利），提高供馅频率，饺子馅料多少可随时调节，生产出的饺子均匀饱满

面皮与口感

　　手工常温包合，口感正常

　　单饺龙快速输面，面缸温度过高，面皮被糊化，口感差

　　双绞龙低速输面，同时加装了冷循环系统，面缸温度低，面皮不受温差影响，口感

粘连破损情况

　　全凭手感把握来避免破损

　　输面成形部件没有经过防粘结处理，生产出的饺子，易粘连破损

　　输面成形部件经独特的防粘结技术处理（已申请专利），生产出的饺子不粘连、无破损

饺子外观

　　大小不一

　　不够饱满

　　饱满均匀

面皮种类

　　——

　　面粉

　　面粉、土豆淀粉、玉米淀粉、糯米粉等

品种

　　——

　　品种单一，只能生产饺子

　　一机多用，更换机头还可生产锅贴、春卷、咖喱角、馄饨等