北京众口乐饺子机 包子、饺子
是否提供加工定制 | 是 | 可生产产品类型 | 包子、饺子 |
适用范围 | 中餐店设备、冷冻食品厂设备 |
名称 对比项 | 手工包制饺子 | 普通饺子机 | 众 口 乐 新型全自动多功能饺子机 |
生产速度 | 擀皮、注馅、成形分三步手工完成,每分钟只能包几个饺子 | 一次成形,每分钟可生产 60-180个饺子 | 一次成形,每分钟可生产 60-180个饺子 |
面皮厚薄 | 手工擀皮,大小、厚薄不一 | 面皮厚薄调节范围小,面皮偏厚 | 面皮厚薄可随时调节,面皮可调得更薄 |
供馅压力 | 手工加馅,馅料多少不均匀 | 供馅系统设计落后,压力小,生产出的饺子不饱满 | 采用多级增压供馅(已申请专利),提高供馅频率,饺子馅料多少可随时调节,生产出的饺子均匀饱满 |
面皮与口感 | 手工常温包合,口感正常 | 单饺龙快速输面,面缸温度过高,面皮被糊化,口感差 | 双绞龙低速输面,同时加装了冷循环系统,面缸温度低,面皮不受温差影响,口感 |
粘连破损情况 | 全凭手感把握来避免破损 | 输面成形部件没有经过防粘结处理,生产出的饺子,易粘连破损 | 输面成形部件经独特的防粘结技术处理(已申请专利),生产出的饺子不粘连、无破损 |
饺子外观 | 大小不一 | 不够饱满 | 饱满均匀 |
面皮种类 | —— | 面粉 | 面粉、土豆淀粉、玉米淀粉、糯米粉等 |
品种 | —— | 品种单一,只能生产饺子 | 一机多用,更换机头还可生产锅贴、春卷、咖喱角、馄饨等 |
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